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“哈密瓜”雕成艺术品 厨王“亮”绝招

时间:2020-07-13 23:12:17  来源:[db:出处]  作者:

“哈密瓜”雕成艺术品 厨王“亮”绝招 乌鲁木齐7月13日电(陶帅科叶翠)目前,是新疆哈密瓜集中上市的时候了。哈密瓜经过厨师的精雕细琢,成为一件艺术品,实现了味蕾和视觉的双重享受。12日,新疆哈密的一位高级厨师努斯莱提穆罕默德手持一把切肉刀来“展示”这把刀。不一会儿,一个普通的哈密瓜变成了“艺术品”。

过去,人们只把哈密瓜当成水果。后来,他们试图把哈密瓜雕刻成“艺术品”。哈密瓜的绚丽绽放使其在口味和视觉上散发出更加独特的魅力。

“哈密瓜”雕成艺术品 厨王“亮”绝招

努斯拉提穆罕默德用哈密瓜雕刻的作品。叶翠给从事烹饪多年的努斯拉提穆罕默德拍照,他对烹饪文化的热爱开启了他与雕刻的不解之缘。努斯拉提穆罕默德从小就住在农村,田园风光、牛、羊、马和骆驼给他留下了深刻的印象。在他的作品中,我们经常可以看到乡村元素融入到他的作品中,哈密瓜展现出浓郁的地方风情。

“如果你想雕刻出好作品,材料的选择非常重要。为了选择一个重五六公斤、又高又瘦的哈密瓜,我通常会用多个哈密瓜组合来雕刻,我也会试着把雕刻挖空。我不擅长绘画,但我没想到雕刻作品会很受游客欢迎。”努斯拉提穆罕默德说。

在每年夏天于哈密市举行的哈密瓜节上,努斯拉提以其精湛的雕刻技艺在哈密瓜节上展示了自己的技艺,并两次获得哈密瓜雕刻大赛的冠军。从那以后,他对创作的热情越来越高,许多市民邀请他到一些大型宴会上展示哈密瓜雕刻技艺。

与努斯拉提穆罕默德合作的同事乌吉卡说:“在努斯拉提穆罕默德的加工下,哈密瓜栩栩如生,为餐桌增添了时尚元素,装饰了宴会的艺术技巧,极大地提升了哈密瓜的价值。”根据不同的主题,哈密瓜经过切割、切割、旋转、戳戳和雕刻等工艺制成艺术品后,可以卖到五六百元。”

随着社会的进步和市场经济的发展,烹饪艺术越来越受到人们的重视。努斯拉提穆罕默德说,传统烹饪不仅是一个单一的生产过程,也是一种具有悠久历史的饮食文化。未来,传统文化应该融入烹饪的无限创造中,激发更多的灵感和激情。例如,高速铁路和飞机等现代元素被融入到作品中。”(结束)

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